Салмақты жоғалтуға және денені тазартуға арналған Smoothie рецептері әртүрлі тәсілдермен ұсынылуы мүмкін. Көбінесе жемістер мен көкөністер метаболизмге жақсы әсер етеді.
Сонымен қатар, бұл дәмді, пайдалы және төмен калориялы тағам. Сондықтан витаминдік қоспалар сыртқы түрі мен денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдар арасында соншалықты танымал болды.
Бұл не және қалай пісіру керек
Арықтататын смузилер блендерде дайындалады. Ыдысқа түсетін барлық нәрсе қалың біртекті массаға ұнтақталған. Дәрумендік композицияның дәмі, түсі және пайдалы қасиеттері оның құрамына кіретін ингредиенттерге тікелей байланысты.
Сонымен, салмақ жоғалтуға арналған үй құралын дайындау қажет болса, майды жағу әсері бар өнімдерді пайдалану керек.
Олардың тізімі толық:
- көкөніс дақылдары – қырыққабаттың барлық түрлері, қызылша, кәді, асқабақ, қияр, тәтті бұрыш, баклажан, кәді, репа, шалғам, жасыл бұршақ;
- жемістер - алма, ананас, лимон, киви, грейпфрут, манго, папайя, мандарин;
- жидектер - мүкжидек, көкжидек, құлпынай, құлпынай, таңқурай;
- жасыл – шпинат, спаржа, балдыркөк, одуванчик, қымыздық, эндив, су кресі, рукола, салат, аскөк, ақжелкен, теңіз балдыры;
- дәмдеуіштер - имбирь, чили, кориандр, даршын, пияз, сарымсақ, зире, сондай-ақ қыша дәндері, зығыр, аскөк.
Компоненттерді бір-бірінің әрекетін күшейтетіндей етіп таңдау керек, керісінше емес. Әрине, гастрономиялық үйлесімділікті ескеру қажет.
Үйдегі май қыздырғыштарға қосу қажет емес бірқатар өнімдер бар:
- консервіленген жемістер, өйткені оларда қант көп. Тек жаңа піскен немесе мұздатылған шөптерді пайдаланыңыз;
- майдың жоғары пайызы бар сүт өнімдері, мысалы, кілегей, қаймақ. Егер сіз күнделікті осындай қоспалары бар смузилерді қолдансаңыз, артық салмақты өте тез алуға болады;
- әртүрлі толтырғыштары бар сүт өнімдері (сусындар), соның ішінде қант;
- спорттық қоспалар, оларда көмірсулар көп.
Қантпен витаминдік қоспаларды дайындамаңыз немесе тым көп бал қоспаңыз. Оңай сіңетін глюкоза, өзіңіз білетіндей, фигураға және жалпы сыртқы көрініске зиян келтіреді. Кейбір тәтті жемістерді енгізу жақсы. Бұл сусынның дәмін байытады, оны қанағаттанарлық етеді.
Өсімдік майын қыздырғыштар тұз қоспай дайындалады. Дәмді күшейткіш ретінде әртүрлі дәмдеуіштерді қолданған дұрыс. Метаболизмге әсер ететін көптеген дәмдеуіштер бар (жоғарыдан қараңыз). Оларды бірінші кезекте пайдалану керек.
Майды жағатын қоспаларды мұзбен ішуге болмайды. Рецепторлардың суық тағамдардың дәмін тануға уақыты жоқ, сондықтан артық тамақтану мүмкіндігі бар. Үйдегі майды қыздырғыштарды тек тәуелсіз тағам ретінде тұтынуға болады. Әсіресе ауыр кешкі астан кейін ұсынылмайды.
Маңызды! Дайын болғаннан кейін бірінші жарты сағат ішінде витаминдік қоспаны ішкен жөн. Бұл жағдайда қоректік заттардың ең жоғары концентрациясы денеге енеді.
көкөніс смузилері
Таза түрінде өсімдік майын қыздырғыштар соншалықты кең таралған емес. Олар емдік әсерді күшейту үшін ең жақсы дәм мен қоректік қасиеттерді беру үшін әртүрлі жемістермен, шөптермен біріктіріледі. Алма көкөністер мен шөптермен сәтті үйлеседі.
Олар ас қорыту жолына ауыртпалық жасамайды, жеңілірек және толық сіңеді және төмен калориялы мазмұнға ие.
1-рецепт
Бұл көкөніс смузи таңғы асты алмастырады. Денені витаминдердің, микроэлементтердің айтарлықтай дозасымен қанықтырады. Күні бойы метаболизмді ынталандырады, түскі асқа дейін қанықтылық сезімін сақтайды.
Құрамы:
- тазартылған (қайнатылған) су - 2 кесе;
- қызыл жапырақты (жасыл жапырақты) салат - бірдей;
- алма - 1 дана;
- сәбіз - бірдей;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- кинза немесе ақжелкен (жалпақ жапырақты) - 2 ас қасық. қасықтар;
- даршын (ұнтақ) - 1 ас қасық. қасық;
- авокадо - 0, 25-0, 5 дана.
Алма, сәбіз қабығын аршып, артық нәрсені кесіңіз. Жасылдарды жуыңыз, кесіңіз. Блендердің жұмысы неғұрлым әлсіз болса, өнімдерді соғұрлым мұқият ұнтақтау керек. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, су қосыңыз. Біртекті масса алынғанша шайқаңыз.
Авокадо витаминдер құрамына көбірек қанықтыру қажет болса, оны пайдалы майлармен байыту керек. Жемістер жүрек ауруларының дамуына жол бермеуімен қатар, олар жағымды қалың құрылымды береді. Күніне жарты авокадодан артық жеуге болмайды. Барлық жеміс артық салмақпен проблемалары жоқ адамдар үшін пайдалы болады.
2-рецепт
Диеталық майды жағатын смузилер жиі асқабақпен дайындалады. Көкөністің өзі әркімге ұнамайтын ерекше дәмге ие. Сондықтан рецепт басқа ингредиенттерді қамтиды:
- асқабақ - 150 грамм;
- апельсин - 2-3 дана;
- лимон шырыны - 2-3 ас қасық;
- агава шәрбаты - дәміне қарай;
- бадам сүті - дәміне қарай.
жеміс-жидек смузилері
Жемістерден алынған май жағуға арналған майлар жаңа тамақтану әдеттеріне оңай өтуге көмектеседі. Жасыл смузилер, әдетте, бірінші рет ғашық бола алмайды. Тағы бір нәрсе - банан немесе басқа жемістер мен жидектермен тәтті және өте дәмді сусын. Әсіресе сау тамақтануды жаңадан бастағандар сүт коктейльдерін жақсы көреді.
1-рецепт
Міне, сұлы майы бар май қыздырғышты дайындаудың қарапайым әдісі. Рецепт бір порцияға арналған.
Құрамы:
- алма - 1 дана;
- сыра қайнатуға арналған үлпек - 1 уыс;
- жаңғақ (аршылған) - 3-4 дана;
- бал - 1 шай қасық;
- даршын - дәміне қарай;
- су немесе сүт (қайнатылған, жылы) - 1/2 кесе.
Сұлы майын сумен бумен пісіріңіз, алманың целлюлозасын тазалаңыз. Блендерде шайқаңыз, судың орнына майы аз сүтті қолдануға болады. Алынған сусынның бір стакан толық тамақтан гөрі қанықтыруы мүмкін.
2-рецепт
Сүт қышқылы өнімдерін жақсы көретіндер үшін құлпынай коктейльінің бір бөлігін айранмен дайындау ұсынылады. Жидектер жаңа піскен де, мұздатылған да жарамды. Саған қажет болады:
- құлпынай - 100-150 грамм;
- айран 1% - 2/3 кесе;
- майсыз сүзбе (міндетті емес) - 1 ас қасық;
- тәттілендіргіш (бал, стевия) - дәміне қарай.
Ингредиенттерді араластырғышқа батырыңыз, шайқаңыз. Артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін кешкі асқа бір стақан сүт-витамин қоспасы қолайлы.
3-рецепт
Киви коктейлі майдың жиналуына әсер етеді. Бұл көптеген қоректік заттардан тұратын пайдалы сусын.
Құрамы:
- киви - 1 дана;
- лимон - 1 тілім;
- жалбыз - 4-5 жапырақ;
- айран - 200 мл.
Өнімдерді блендермен бұраңыз. Майды жағатын компоненттердің арқасында сіз денені қажетті қуатпен және витаминдермен қанықтыра алмайсыз, сонымен қатар оны жаңа жолмен жұмыс істей аласыз.
Жасыл смузилер
Егер сіз аскөк немесе ақжелкен сияқты тек жасылдан витаминдік қоспаны дайындасаңыз, ішуді қалауыңыз екіталай. Сондықтан жұмсақ барқыт текстурасын беретін жемісті қосыңыз. Жасыл банан, алма, хурмамен сәтті үйлеседі.
Үйде жасыл смузиді жылдам дайындау үшін жылдам рецепттерді пайдаланыңыз. Бұл үйде жасалған май жағуға арналған арзан, бірақ пайдалы нұсқалар. Сусынның құрамына, әдетте, сусынның негізін құрайтын және шөптермен біріктірілген алма немесе банан кіреді. Екінші компонент ретінде ақжелкен, аскөк, кинза немесе балдыркөк болсын, бау-бақша жасылдарының шоғыры қолданылады.
Жабайы шөптерді пайдалану пайдалы. Олардың құрамында мәдени өсімдіктерге қарағанда көп дәрумендер бар. Бұл одуванчика жапырақтары, қалақай жапырақтары және басқалары. Жабайы өсімдіктер салмақ жоғалту үшін ғана емес, дененің жағдайын жақсартады.
1-рецепт
Шпинат қосылған жасыл сусын құрмадан дайындалады. Жеміс кремді құрылымды, тәтті дәм береді. Сонымен қатар, құрма салмақ жоғалту үшін пайдалы. Жүйке жүйесінің күйін, ас қорыту процестерін жақсартады, қанықтылық сезімін сақтайды.
Құрамы:
- хурма - 2 дана;
- алма - 1 дана;
- алмұрт - бірдей;
- шпинат (басқа жасыл) - 2 байлам;
- су - 0, 5-1 кесе.
Құрма піспеген болса, ол жағымсыз тұтқырлықты береді. Сондықтан, тілімдерге кесіп, аздап мұздатыңыз. Алма мен алмұрт қабығын аршып, кесектерге кесіңіз. Өнімдерді араластырғышқа батырыңыз, пюре ұнтағына ұнтақтаңыз.
2-рецепт
Үйдегі келесі май қыздырғышты дайындауды бастау үшін келесі ингредиенттерді бір стақанға біріктіріңіз:
- су - 0, 5 кесе;
- қияр - 1 дана;
- лимон - бірдей;
- алоэ (шырын) - 1 ас қасық;
- имбирь - бірдей;
- ақжелкен - бір байлам.
Блендерде біртекті қою шырын күйіне дейін ұнтақтаңыз. Кешке тамақ әзірлеу және ішу. Кешкі асты ерте уақытқа ауыстыру немесе мүлдем бас тарту керек.
Қорытынды
Smoothies - шығармашылық үшін шексіз мүмкіндіктер ашатын жалғыз аспаздық тағам. Бұл бір стақанда көптеген қоректік заттарды ала отырып, сүйікті жемістер мен көкөністерді табиғи, қыздырылмаған түрде пісіру тәсілі.